【摘要】本实用新型公开了一种电炸炉,包括机箱、油炸缸和安装在机箱上的电控组,所述油炸缸设置在机箱上,所述电控组包括用于启动电路的微动开关、控温器和控制板,所述控温器的输出端连接有可感应油温的加热管,所述加热管的工作端置于油炸缸底部,缅甸和记娱乐所述微动开关的输出端有连杆,所述连杆穿过机箱且与油炸缸外壁抵接。本电炸炉采用自动控温的设计,减少了人工操控油温的麻烦,同时可以自适应油温,提高了过高油温时电炸炉的自我防护能力;其次在电炸炉上设有微动开关,利用微动开关与连杆的连接关系,可以有效防止电炸炉倾倒或者放置不平稳时直接断电处理,保证了电炸炉只有在安全的使用范围内才能正常工作,有效避免了事故的发生。